El Ministerio de la Producción de Corrientes a través del ministro Jorge Vara dijo a la Cámara de Comercio, Saladas podría contar en breve con un matadero modelo para cerdos en la región. Esto surge a partir de la necesidad que plantea un control de la triquinosis.
El empresario Juan Ramón Sotelo, presidente de la Cámara de Comercio de Saladas y el señor Luis Miguel, también miembro de la organización, en audiencia con el ministro de la Producción Jorge Vara, buscando una solución a los decomisos a las carnicerías por el problema de la triquinosis, detectada en Goya, recibieron esta respuesta.
La misma consistiría en una habilitación precaria que imponga un control en la faena de cerdos hasta fin de año. Luego sería habilitado un crédito blando para la compra de todos los insumos para establecer un matadero modelo en la región, ya que sólo habría uno en Goya, otro en Saladas y otro en la zona de Capital.
"Esto convertiría a Saladas en centro abastecedor de la región, en caso de concretarse y si hay interesados en llevar adelante la empresa, esto podría ser una realidad, con la posibilidad de empleo para algunos saladeños, lo que se podría incrementarse a partir de la industrialización de todos los derivados de los animales faenados", señalaron los esperanzados miembros de la Cámara de Comercio de Saladas.
Dada esta circunstancia, la organización comercial y empresarial, cursó invitación a la Cooperativa de Matarifes, La Esperanza Ltda., para ponerla en autos de esta oferta proveniente del Ministerio de la Producción y poder realizar la faena en el predio del matadero de Saladas, propiedad de dicha institución y la posibilidad de aumentar sus actividades incorporando la faena de cerdos.
La reunión se realizará el jueves 3, a las 22, que es cuando está prevista la sesión semanal de la Cámara de Comercio y la invitación le fue cursada al señor Carlos Almirón y por su intermedio a toda la conducción de la Cooperativa La Esperanza Ltda.
